超簡単！ダイコンの葉のソフトふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンの葉を洗い、茎は５mm幅、葉は３cm角に切る。さらに粗く刻む。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、しらす干しを炒める。

3. 3

   油を切るようにしながらしらす干しを取り出し、残った油でダイコンの葉の茎を炒める。

4. 4

   フライパンに残りのダイコンの葉と水を加え、蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。

5. 5

   塩、砂糖を加え混ぜ、水分がなくなるまで炒る。

6. 6

   しらす干し、白ごま、昆布の佃煮を加え、よく混ぜる。皿の上に広げて冷まし出来上がり。