蒸しキャベツのアンチョビガーリックソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクは薄切り、アンチョビは油を切っておく。
   キャベツは1/4をさらに縦に半分に切る
2. 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを入れて香りが立つまで炒める
3. 3 アンチョビを加えて、少しほぐれるまで炒める
4. 4 キャベツを塊のまま加える。
   側面に焼き色がつくまで焼く
5. 5 焼き色がついたら蓋をして、キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする
6. 6 キャベツにしんなり、火が通ったら出来上がり。
   キャベツを皿に盛り、上からフライパンに残ったオイルを回しかける