鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（もも） 2枚
- 〇醤油 大3
- 〇砂糖 大2
- 〇酒 大2
- 〇味醂 大2
- 〇生姜（すりおろし） 大1
- オリーブ油 小1
作り方
- 1 鶏肉は、フォークで穴を、あけておく。
- 2 タッパーに、〇を入れ、鶏肉を、浸けておく（半日くらい）途中ひっくり返して、味を馴染ませる。
- 3 フライパンに、オリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして、焼き色がつくまで、焼く。
- 4 裏返して、全体に焼き色がついたら、油をペーパーで拭き取り、漬け汁を入れ、蓋をして弱火で、鶏肉に、火を通す。
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