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いつもの肉じゃがをひと味変えて!塩バター鶏じゃが レシピ・作り方
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約30分
500円前後
鶏のから揚げ
ひと味変えて作ったシンプルな肉じゃがです。
塩バターのうまみがたっぷり詰まったホクホクじゃがいもはワインにもぴったり。
みんながつくった数
16
件
材料(2人分)
鶏もも肉
1枚(360g)
じゃがいも
4個(400g)
玉ねぎ
1個
※水
2カップ(400cc)
※酒
大さじ1と1/2
※塩
小さじ1と1/2
バター
15g
ブラックペッパー
少々
作り方
1
じゃがいも、鶏もも肉は大き目の一口大に、玉ねぎはくし形に切る。
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒める。
鶏肉の色が変わったら※を入れ、蓋をして強火で15分ほど煮る。
3
煮汁が少なくなったら、バターとブラックペッパーを入れ、水分を飛ばすように軽く混ぜながら煮詰める。
4
しっかり水分が飛んだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
強火でイッキに煮込むことで、煮崩れせずホクホクに仕上がります。
きっかけ
いつもの甘辛味の肉じゃがと違った味で作ってみました。
公開日:2018/03/22
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関連情報
カテゴリ
肉じゃが
簡単鶏肉料理
夕食の献立(晩御飯)
じゃがいも
鶏もも肉
関連キーワード
洋風
肉じゃが
簡単
鶏じゃが
料理名
塩バター鶏じゃが
このレシピを作ったユーザ
鶏のから揚げ
毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')
つくったよレポート(
9
件)
2024/02/04 16:14
材料も調味料もシンプル。家に全部揃っていたのですぐに作れました!ホントに煮崩れせず美味しく出来ました♪♪
まいボーイ
ありがとうございます♪お口に合って良かったです(#^^#)
2023/04/30 12:19
美味しくできました。この味付けが子どもたちに大好評でした。また、作ります
エルトン
ありがとうございます!にんじんの彩りいいですね♪
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塩バターのうまみがたっぷり詰まったホクホクじゃがいもはワインにもぴったり。