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いつもの肉じゃがをひと味変えて!塩バター鶏じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚(360g)

  • じゃがいも

    4個(400g)

  • 玉ねぎ

    1個

  • ※水

    2カップ(400cc)

  • ※酒

    大さじ1と1/2

  • ※塩

    小さじ1と1/2

  • バター

    15g

  • ブラックペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いつもの肉じゃがをひと味変えて!塩バター鶏じゃが
  • 500円前後

ひと味変えて作ったシンプルな肉じゃがです。
塩バターのうまみがたっぷり詰まったホクホクじゃがいもはワインにもぴったり。

作り方

  • 1

    じゃがいも、鶏もも肉は大き目の一口大に、玉ねぎはくし形に切る。

  • 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒める。
    鶏肉の色が変わったら※を入れ、蓋をして強火で15分ほど煮る。

  • 3

    煮汁が少なくなったら、バターとブラックペッパーを入れ、水分を飛ばすように軽く混ぜながら煮詰める。

  • 4

    しっかり水分が飛んだら出来上がり。

きっかけ

いつもの甘辛味の肉じゃがと違った味で作ってみました。

おいしくなるコツ

強火でイッキに煮込むことで、煮崩れせずホクホクに仕上がります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1920017292

公開日:2018.03.22

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.05.27

    塩バター味の肉じゃがを初めて作りました!!子供にいつものとどっちが好きか聞いたら、コッチ(^^)と即答でした〜

    うれしいですー☆お口に合って良かったです。ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.04.23

    普段、肉じゃががお酒に合わないとあまり食べてくれないだんなさんが、白ワインに合うともりもり食べてくれました(^-^) 塩気とバターのコクがおいしかったです♪

    ありがとうございます!アタシの中のヒットなんです。(笑)キンキンの白絶対に合います~♪

    お返事を見る

  • 2020.02.26

    めちゃくちゃ美味しかったです~(⁎˃ᴗ˂⁎)普通の肉じゃがより好きになりました♫子どもたちもお気に入り♡美味しいレシピ、ありがとうございました( ᐢ ᵕ ᐢ )

    ありがとうございます!お子さんが喜んでくれたのがなによりです♪

    お返事を見る

  • 2019.02.20

    人参も入れたのでちょっとコトコトさせたら煮崩れ寸前に(^^;
    でも味は美味しいです♪
    塩バター、ハマってしまいました!

    ありがとうございます!お口に合ってよかったです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
塩バター鶏じゃが
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
洋風肉じゃが簡単鶏じゃが

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