簡単ヘルシー！こんにゃくとごぼうの塩麹炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは一口大にちぎり、水から５分茹でる。
   ごぼうは一口大に切り、分量外の酢水にさらす。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃくとごぼうを炒める。
   だし汁、塩麹、しょうゆを加え、蓋をして１０分煮る。

3. 3

   ごぼうが柔らかくなったら蓋をとり、煮汁を飛ばすように炒め煮して、汁気がなくなれば出来上がり。