ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは 縦半分に切り種とワタを取ります。

2. 2

   ①を２㎜の厚さの半月切りに

3. 3

   フライパンにごま油を半分入れ 溶いた卵を流し入れ半熟状態になったら 別皿に取り出します。

4. 4

   ③のフライパンに残りのごま油を入れ②を炒め しんなりしたら◎を入れて更に炒めます。

5. 5

   ④に水切りした豆腐を手でつぶして加え強火で炒めます。

6. 6

   ⑤に③を入れてざっくり混ぜ火を止めます。

7. 7

   ⑥を器に盛り 花かつおを散らして出来上がり

8. 8

   沖縄県産のゴーヤ使用