作り方
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- 1
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- いんげんは 長さを三当分に切ります。
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- 2
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- ①をフライパンに入れ 大さじ１程度の水（分量外）を入れて蓋をして 硬めにボイル
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- 3
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- 長ねぎをみじん切りに
桜えびは 荒みじん切りに
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- 4
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- フライパンにごま油を入れ △と③を入れて焦がさないように炒めます。
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- 5
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- 香りが立って来たら ②を入れ◎を入れて手早く炒め合わせます。
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- 6
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- ⑤を盛り付け出来上がり
おいしくなるコツ
カルシウムたっぷりの干しエビを風味のいいごま油で炒め 茹でたインゲンに絡めました。
きっかけ
干し桜えびを使って
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