クルミルクパン レシピ・作り方
材料（８個人分）
作り方
- 1 クルミは１５０度で８分焼く。（フライパンで弱火で乾煎りでもよい。）
- 2 HBに強力粉、きび砂糖、粗塩、牛乳、イースト、無塩バターを入れ、クルミを途中で入れて１次発酵。
- 3 ８分割し、丸めなおしてベンチタイム１０分。
- 4 丸めなおしてガス抜きし、上から少し押す。ハサミで5カ所切り込みを入れ(垂直、平行方向に1カ所づつ)花の形に。2次発酵30分。
- 5 オーブンを180度に予熱し、牛乳を塗って18分焼く。
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- カテゴリ
- 胡桃パン
- 料理名
- クルミパン
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