二色卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゆで卵は殻を取り 黄身と白身に分けます。
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2
それぞれ笊で 裏ごしします。
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3
②の黄身に◎を入れて混ぜ ②の白身に △を入れて混ぜておきます。
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4
小さめのカップにラップを敷き ③の白身を四分の一を入れその上に③の黄身を四分の一をのせて茶巾絞りにし 残りも同様にします。
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5
フライパンに水をはり 蒸して卵が膨張したのを目安に 火を止め冷まします。
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6
冷めてから ラップを外し盛り付けます。
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7
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- 料理名
- 二色卵
あ——ちゃん
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