包丁いらず♪鮭缶と水菜のふわとろ卵とじ レシピ・作り方
材料（３－４人分）
- 鮭の水煮缶（９０ｇのものを使用） １個
- 水菜 １束半～２束
- 卵 ３個
- ★めんつゆ（３倍濃縮） 大１半～大２弱
- ★水 大５
- ★酒 大１弱
作り方
-
1
水菜は、洗って３－４㎝長さに切る。
キッチンばさみで
切りつつ、フライパンに入れてしまうと早いです。 -
2
深めのフライパンや
鍋に、１の水菜、★の調味料、鮭缶を汁ごといれる。
鮭は崩してもいいですが、大きめにしておいたほうが、美味しそうに見えます。 -
3
蓋をして、
水菜に半分くらい
火が通るまで煮る。 -
4
卵をといておく。
３に卵を半分くらい流し込む。
蓋をして弱めの中火で煮る。
卵に半分くらい火が通ったら、残りの卵を流し込み、半熟状態で火をとめて出来上がり～
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- 料理名
- 鮭缶と水菜のふわとろ卵とじ
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ふんわり半熟に・・
鮭のうまみが染みた優しい味の卵とじ♪