材料（２人分）
- 冷凍うどん
- ２玉
- 豚ひき肉
- ６０ｇ
- 生姜
- 少々
- タカラ料理酒
- 大さじ１
- 茄子
- １本 （ １２０ｇ ）
- ▽コチュジャン
- 小さじ半
- ▽ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ１
- 青ねぎ
- 少々
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ１
- ◎冷水
- １００ｃｃ
作り方
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- 1
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- フライパンに 豚肉 刻んだ生姜 酒を入れて炒め ます。
-
- 2
-
- ０．５ミリ幅に輪切りした茄子を加えてさらに炒め 茄子がしんなりしたら ▽と水 （ 分量外 ） を５０ｃｃ位加えて 炒めます。
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- 3
-
- 冷凍うどんは電子レンジで袋の表示どおりに加熱し 冷水にとってしめ 水けをきっておきます。
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- 4
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- しっかり味を絡ませ水分は飛ばします。
-
- 5
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- ③を器に盛り ◎を注ぎ ④をのせ 小口切りしたねぎを散らして出来上がり
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