もつの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚もつだけを20〜30分くらいにて、ザルにあけて、お湯で洗い流しておく。
- 2 大根、にんじんを薄くスライスして、長ネギをななめにスライスする。
- 3 鍋に水1カップをいれて沸騰させ、豚もつ、にんじん、大根をいれて、野菜が柔らかくなるまで煮る。アクはとってください。水分が飛びすぎたら、水を足してください。
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4
味噌、酒、醤油、長ネギをいれて、全体になじませて出来上がり。
濃さを調整するため、水をお好みで足してください。
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