材料（４人分）
- 新じゃがいも
- ２個
- 人参
- 小１本
- 新玉ねぎ
- 大１/４個
- 粗挽きウインナー
- ４本
- 小松菜（茎の部分）
- １００ｇ
- にんにく
- ３～５カケ
- 水
- ５００ｃｃ
- カットトマト（カゴメ）
- １パック（３９０ｇ）
- コンソメ
- １個
- 塩
- 小さじ１/３くらい
- ケチャップ
- 大さじ２
- ブラックペッパー
- 少々
- 乾燥バジル
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- じゃがいもは綺麗に洗い、２～３㎝角に切る。人参は皮を剥く。人参・玉ねぎ・小松菜・ウインナーは１㎝角に切る。
にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。香りが出たら、１の野菜類を入れ軽く炒める。
-
- 3
- ２に水とカットトマトを加え、野菜類が柔らかくなるまで煮込む。
コンソメと塩とケチャップを加え味を調える。
-
- 4
- ３を器に入れ、粗挽き胡椒とバジルをふる。
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