材料（３～４人分）
- プルコギビーフ(コストコ)
- ４５０ｇ
- 薄力粉
- 大さじ３
- バター
- １０ｇ
- にんにく
- １カケ
- しめじ
- １パック
- 玉ねぎ
- １個
- トマト缶
- １缶
- 白ワイン(赤ワイン)
- １００ｃｃ
- 水
- ２００ｃｃ
- コンソメ
- １個
- 塩こしょう
- 少々
- ウスターソース(お好みで)
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
- プルコギビーフと薄力粉は混ぜ合わ馴染ませる。にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライスする。しめじは根元を除き、適当にバラバラにしておく。
-
- 2
- 鍋にバターとにんにくを入れ火にかける。
香りが出たら、プルコギビーフを加え炒める。
玉ねぎ、しめじを加え炒める。
-
- 3
- 塩こしょうし、白ワインを加えアルコールをとばす。トマト缶を加え混ぜながら５分くらい炒める。
-
- 4
- 水とコンソメを加え、時々混ぜながら３０分くらい弱火で煮込む。
味見をして、仕上げにお好みでウスターソースを入れて下さい。
おいしくなるコツ
１日寝かす方が美味しいです。
きっかけ
友人に教えてもらいました。