筍のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 出し汁 ５００ｃｃ
- 米麹味噌 大さじ１～
- 筍(アク抜きした茹でたもの) １００ｇ
- 刻みねぎ 小さじ２～
作り方
- 1 筍はお好みの大きさに切る。
- 2 鍋に、出し汁を入れ火にかける。
- 3 沸騰したら筍を入れ弱火で３分くらい煮込む。
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4
味噌(麹ごと)を溶き入れる。
お椀に注ぎ、お好みでねぎを入れる。
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