我が家の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鮮度のいい 豆鯵を買って
＊内臓・ぜいこを取って
下処理したものを買うと 楽チンです＾＾
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2
鯵は 内臓 ゼイコを取り 水洗いして
水を切って おきます。
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3
小麦粉をまぶし 余分な粉を 叩いて
揚げ油を熱し 170℃でカラッと 揚げます。
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4
☆をボウルに入れ 合わせて 千切りにした
人参とピーマンを 混ぜます。
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5
揚げた鯵を並べ 混ぜた④を上から かけます。
全体が 浸からないので 反対に反して
漬けかえて下さい。
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関連情報
- 料理名
- 南蛮漬け
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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頭から 丸ごといただけるように
しっかり揚げています。