イカ大根 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
イカは 下処理したカットしたものを使いました。
イカは水洗いします。
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2
☆の調味料を鍋に入れ 沸騰させた中に ①を入れて約３分煮て いかを取り出して おきます。
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3
大根は 皮をむいて １.５ｃｍ幅に切り いちょう切りにして 下茹でし ②の鍋に入れて 大根が 柔らかくなるまで 煮ます。
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4
使用した
ＣＯＯＰのブイヨン
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5
③に②を戻し イカを入れて煮ます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ大根
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つくったよレポート（1件）
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ミルミント2015/02/22 11:40
畑の細めの大根だったので輪切りのままで煮ました。私も最小限の利用を実践していきたいと思ってますので鍋返ししながらで美味しく仕上がりました＾＾ｖ。
レシピへのコメント
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大根を下茹でしたので 短時間で 美味しく出来ました。