酢蓮 レシピ・作り方

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あ——ちゃん
酸味控えめ 体に（栄養）ええよー (*^^)v
みんながつくった数 8件

材料（４人分）

蓮根
１５０ｇ
きび砂糖
大さじ２
純米酢
大さじ３
天塩
２ｇ
唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    蓮根は皮をむいて うす切りにし
    蓮根が浸かる水を入れボイル
    ＋蓮根の色が 変わったら 湯きりします。
  2. 2
    調味料を合わせた中に 熱いままの 湯きりした
    蓮根を入れ 味を馴染ませます。
  3. 3
    唐辛子は お好みで
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

正月料理として

公開日：2014/01/01
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関連情報

カテゴリ
れんこん酢れんこん酢とうがらし・葉唐辛子血圧が高めの方
関連キーワード
酢蓮 正月 保存食 れんこん
料理名
酢蓮

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 5 件）

2022/09/15 19:17
酢がサッパリ 蓮もシャキシャキしていて、とても美味しかったです。
ゆいけいめい
ゆいけいめいさん レポありがとうございました(^^♪
2020/12/31 17:01
お正月用に作らせていただきました。酸っぱいものが好きなので倍量です(o^^o)シャキシャキして美味しいです。
1981nishimura
1981nishimuraさん ありがとうございます。　 つくレポ感謝です＾＾
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