酢蓮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蓮根 １５０ｇ
- きび砂糖 大さじ２
- 純米酢 大さじ３
- 天塩 ２ｇ
- 唐辛子 少々
作り方
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1
蓮根は皮をむいて うす切りにし
蓮根が浸かる水を入れボイル
＋蓮根の色が 変わったら 湯きりします。
-
2
調味料を合わせた中に 熱いままの 湯きりした
蓮根を入れ 味を馴染ませます。
-
3
唐辛子は お好みで
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関連情報
- 料理名
- 酢蓮
あ——ちゃん
訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡
食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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ゆいけいめい2022/09/15 19:17
酢がサッパリ 蓮もシャキシャキしていて、とても美味しかったです。 -
1981nishimura2020/12/31 17:01
お正月用に作らせていただきました。酸っぱいものが好きなので倍量です(o^^o)シャキシャキして美味しいです。 -
hiro-san2020/11/24 13:44
お酢が好きなので、大量に作りました！サクサクで美味しいです！ -
gracekaz2016/03/07 13:36
とても簡単に作ることが出来ました！
作った酢蓮はちらし寿司のトッピングに使いました(^-^)。見えるかな？w
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