みぞれ更科蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 更科蕎麦(市販品) １玉
- 付属のつゆ １袋
- 水 ２５０ｃｃ
- 椎茸 ２個
- 大根 ４～５㎝
- 刻みねぎ 大さじ１
- 一味 お好みで
作り方
-
1
大根は皮を剥いてすりおろす。
椎茸は軸を除き半分に切る。 - 2 そばは、鍋で２分３０秒茹でてザルで水気を切っておく。
-
3
鍋に付属のつゆと水を入れ温める。
椎茸を入れ中火で２分くらい煮込む。 -
4
２と３を丼に盛り、大根おろし・刻みねぎをのせる。
お好みで一味をふる。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- みぞれ更科蕎麦
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