材料（４人分）
- 大根
- ５００ｇ
- 豚バラうす切り肉
- １００ｇ
- 料理酒
- 大さじ１
- きび砂糖
- 大さじ１
- サラダ油
- 小さじ１
- ★チキン・ポーク顆粒ブイヨン
- ４ｇ
- ★しょうゆ
- 小さじ１
- いりこだし （ 水 ）
- ３００ｃｃ
- 青ねぎ
- 少々
作り方
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- 1
- 大根は 皮をむいて 乱切りに
豚肉は食べやすい大きさに
青ねぎは小口切りに
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- 2
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- フライパンに サラダ油と砂糖を入れ焦がさないように溶かします。
香ってきたら 豚肉を入れ炒め 料理酒をふりかけます。
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- 3
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- 豚肉の色が ほぼ変わったら 大根を入れ 透き通るまで しっかり 強火弱で炒めます。
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- 4
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- いりこの水出しを 使いました。
＊水でＯＫです！
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- 5
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- ③に 分量の④と★を入れて煮ます。
汁は煮つめて ほぼない状態までにします。
器に盛り 青ねぎを散らしたら出来上がり
ご飯が進む一品ですよ。