蒸し鶏の甘辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の皮を取り除きます。
   肉をなるべく均一の厚さになるように切り込みを入れます。
   これに塩、こしょうを軽く振ります。

   

2. 2 蒸し鍋に分量外の湯を沸かし、そこに鶏肉を入れて中弱火で6～7分蒸します。
   肉の厚みに応じて時間調節してください。
3. 3 蒸しあがったら蒸し鍋から出し、粗熱が取れるまで冷まします。

   

4. 4 アサツキを洗い、刻みます。
5. 5 マヨネーズ、はちみつ、醤油を良く混ぜます。

   

6. 6 鶏肉を繊維方向に手で裂きます。

   

7. 7 肉に調味液を掛けて良く和えます。

   

8. 8 器に盛り、アサツキを散らします。