人参の鶏がら醤油炒め レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 人参の皮をむき、千切りにします。
-
2
中華鍋を加熱してオリーブオイルを引きます。
中火で人参をいためます。 -
3
人参が少しシンナリしてきたら、水、酒、鶏がらを加えます。
中弱火にしてフタをして5分程度煮込みます。
-
4
フタをあけて強火にし、混ぜながら水分を飛ばします。
水分が無くなってきたら醤油を加えて混ぜ炒め、火を止めます。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参の鶏がら醤油炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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まめもにお2013/11/21 14:57
薄口醤油なので、色が鮮やかです☆
鶏ガラスープの素で、簡単味付けがいいですね(^_^)
お取り寄せした人参なので、味が濃くて美味しかったです♪ごちそう様でした♥
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