えのき入り鳥から南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
えのきと鳥ムネ肉を包丁で細かく切り えのき・ムネ肉・塩麹・卵を混ぜ合わせ１０分ほど冷蔵庫でねかせる
- 2 ねかせた具材に片栗粉を入れて混ぜ合わせ 一口サイズに形をつくり 油で揚げる 柔らかくて形が作りにくい場合 片栗粉を足してください。
- 3 玉ねぎを薄くスライスし 鍋に酢・蜂蜜・黒砂糖を入れ火にかける
-
4
容器に から揚げ・スライスした玉ねぎをいれ 熱い漬け汁を注ぐ
-
5
冷まして ２時間ほど冷蔵庫で味を馴染ませれば できあがり♪ 食べる前に温めても美味しいですよ♪
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