漬けるだけの 美味しいだし レシピ・作り方
材料（数人分）
- 利尻昆布 ２０ｇ
- いりこ ２０ｇ
- 水 １０００ｃｃ
作り方
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1
「 上品で旨みのあるだしが とれる昆布 」 とあったので これにしました。
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2
昆布は表面をキッチンペーパーなどで 軽くふき取ります。
いりこは 頭と内臓を取り除きます。
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3
鍋に １ℓの水を入れ ②の昆布といりこを 一晩 漬けます。
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4
一晩漬けた 昆布といりこは取り出します。
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つくったよレポート（1件）
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まるかめぇ2013/05/28 17:36
すっきりした美味しい出汁ができました♪♪最近煮立たせてしまうことが多く、えぐみのあるお出汁ばかりだったのでとっても美味しくいただきました。
レシピへのコメント
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昆布の旨みたっぷりのだしが出来ました。
煮物 味噌汁など 和の料理に。
冷凍すれば １ヶ月もちますよ。