三温糖で カラメルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三温糖 50ｇ
- 水Ａ 大さじ1
- 水Ｂ 大さじ3
作り方
-
1
鍋に三温糖と水Ａを入れ、中弱火で加熱します。
-
2
時々鍋を揺すって砂糖が溶けやすくします。
ブクブクと泡立ってきますが、構わず加熱します。
- 3 鍋を傾けて砂糖水の色を見て、濃い茶色になってきたら火を止めます。
- 4 別鍋に水Ｂを入れて沸かします（すぐ沸きます）。
-
5
3に4の湯を少しずつ入れてよく溶きます。
これを冷まします。
-
6
冷めたら清潔な容器に移します。
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- カラメルソース
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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azzlin2013/10/28 12:53
生クリームのお供に！簡単でした♪ -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2013/09/25 13:27
こんにちは！カラメルソースは大好物ですが、この作り方は初めてでした。いつも常備していると嬉しいのでまた作ります♪ごちそう様！！！ -
ねうしとら子2013/09/04 02:16
苦そうな色になりました(^_^;)
が、好みの味で大満足です♡♥
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