三温糖で　カラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に三温糖と水Ａを入れ、中弱火で加熱します。

   

2. 2 時々鍋を揺すって砂糖が溶けやすくします。
   
   ブクブクと泡立ってきますが、構わず加熱します。

   

3. 3 鍋を傾けて砂糖水の色を見て、濃い茶色になってきたら火を止めます。
4. 4 別鍋に水Ｂを入れて沸かします（すぐ沸きます）。
5. 5 3に4の湯を少しずつ入れてよく溶きます。
   これを冷まします。

   

6. 6 冷めたら清潔な容器に移します。