材料（４～５人分）
- ささ身
- ３２０ｇ
- 生おから
- ２４０ｇ
- ☆ 卵
- １コ
- ☆ 片栗粉
- 大さじ１
- ☆ チキン・ポーク顆粒ブイヨン
- １袋（８ｇ）
- ☆ 塩こしょう
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- 小麦粉
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏ささ身をフードプロッセサーでミンチに
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- 2
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- ①をボウルに入れ おからを入れて 良くこねた後 ☆を入れて さらにこねます。
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- 3
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- 小判型に形作り小麦粉をはたきます。
＊全部で１６コ作ります。
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- 4
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- 割り箸を使い 軽く押して筋を入れます。
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- 5
- １７０℃～１８０℃でカラッと揚げます。
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- 6
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- COOPの オリジナル商品を 使っています。
＊１袋 ８ｇ当りの
塩分量 ２.５ｇ
おいしくなるコツ
少人数のお宅でも 一度に作って 食べきれない分は 冷凍保存ＯＫ。
冷凍のまま 揚げても コロッケのような爆発はないと思います。
＊ささみとおからの分量 軟らか過ぎず 硬すぎず ベスト分量になっています＾＾
きっかけ
冷凍庫に眠っていた おからを使って
プラス 減塩ですよ～ (*^^)v