十六茶冷やし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アサヒ十六茶を使います。

   

2. 2 鍋に十六茶、片栗粉、砂糖を入れ、混ぜながら中火で加熱します。

   

3. 3 少しトロっとしてきたら弱火にし、混ぜます。
4. 4 全体的に透き通り、ノリ状になったら火をとめます。

   

5. 5 すぐに、水で塗らしたバットに平らに広げます。

   

6. 6 5のバットごと冷水につけて冷やします。

   

7. 7 固まってきたら、適当な大きさにきります。

   

8. 8 黄な粉と黒ゴマを混ぜ合わせます。
9. 9 餅が冷えたら取り出して水を切ります。
   器にもり、黒ゴマ黄な粉を適宜振り掛けます。