いんげんの白ごまあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さやいんげん 80ｇ
- いり白ごま 大さじ４
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
沸騰したお湯に塩を入れ、へたを落としたさやいんげんを入れたら２分ほどゆでる。
ゆであがったいんげんはざるなどにあげ、冷ましておく。 -
2
いり白ごまをすり鉢に入れ、すりこ木ですります。
香りが立ってきたらしょうゆとみりんを加え混ぜます。 - 3 粗熱のとれたいんげんを手順２に加えあえます。
- 4 小鉢に盛り、いり白ごまをかけてできあがりです。
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- カテゴリ
- いんげん
- 料理名
- さやいんげんのごまあえ
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