秋刀魚を南蛮漬けでさっぱり食べよう♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 秋刀魚を３枚におろし、６等分に切り分け、片栗粉をまぶす。
- 2 にんじん、たまねぎ、ピーマンを千切りにする。
- 3 ★印を鍋に入れ煮立たせる。煮立ったら千切りの野菜を入れて、少し加熱する。この時あまり加熱しすぎない方が美味しい。
- 4 鍋にサラダ油を入れて熱し、１の秋刀魚を焼く。
- 5 ４の秋刀魚をバット（平たいお皿）に取り、熱いうちに３をかける。
-
6
３０分～１時間、味がなじむまで置いておくほうが美味しい。
冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられる。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の南蛮漬け
ゆきちゃんぽんのパパ
ゆきちゃんぽんのゆきちゃんの方です。
毎日、冷蔵庫とにらめっこしながら「何作ろう。。。」と悩んでいる主婦です。
基本的に簡単なものしか作りません（笑
こんな料理でも誰かのお役に立てたらうれしいです♪
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