ゴロゴロ♡カレー レシピ・作り方

ゴロゴロ♡カレー
  • 1時間以上
  • 500円前後
necomanma
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いつもはじゃがいもなしのスープ系が多いのですが、ドロドロ、ごろごろが食べたくなりましたー^^

材料(2人分)

  • ○たまねぎ 1個半
  • ○人参 1本
  • ○エリンギ ひと袋
  • ○牛すじ 切ってある物 200グラム
  • ○豚 ひき肉 200グラム
  • ○じゃがいも 2個
  • ガラムマサラ 少々
  • チリペッパー 少々
  • 市販のルー 2/3箱
  • ホールトマト 50グラム

作り方

  1. 1 玉ねぎ扇切り、 人参 じゃがいもは、一口大または、ふた口大に切ります。 
    それぞれ野菜を少しずつ切らずに分けておきます。(すりおろし用)
  2. 2 ○の食材を炒めた後、水ローリエを入れ10分煮込みます。
  3. 3 アクをとり1で残しておいた野菜をすりおろしながら鍋に入れる。
  4. 4 10分煮込み、一度火を止め、市販のルー、ホールトマトをいれ、とろ火にし、1時間以上煮込む。
  5. 5 ガラムマサラ、チリペッパーで味を調整します。
  6. 6 我が家は2日目か3日目にいただきます。

きっかけ

いつもと、違うカレーが、食べたくて。

おいしくなるコツ

圧力もいいけど、コトコト煮込む味も好きです。長期戦なので具は大きめに。

  • レシピID:1920004340
  • 公開日:2012/06/23
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カレー じゃがいも エリンギ 牛すじ
料理名
カレーライス
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