鶏肉とソラ豆炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鶏もも肉 160g
- ソラマメ 50g
- オリーブ油 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 濃口醤油 小さじ2
作り方
-
1
ソラマメのサヤを開いて豆をだし、水洗いします。
分量外の湯を沸かし、分量外の塩を一つまみいれ、ソラマメを3分程茹でます。 -
2
ソラマメの皮をむきます。
鶏肉を小さく切ります。 -
3
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中火で鶏肉をいためます。 -
4
鶏肉に火が通ってきたら、ソラマメ、酒、砂糖を加えていため合わせます。
-
5
最後に醤油を加えて炒め合わせます。
きっかけ
鶏肉とソラマメを甘辛く炒めてみました。
おいしくなるコツ
ソラマメは後で炒めることを考慮して、茹で時間は短めにします。
- レシピID:1920004029
- 公開日:2012/05/04
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉とソラ豆炒め
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