鶏肉とソラ豆炒め レシピ・作り方

鶏肉とソラ豆炒め
  • 約10分
  • 100円以下
蘭もり
蘭もり
鶏肉とソラマメをオリーブ油で炒めています。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 160g
  • ソラマメ 50g
  • オリーブ油 小さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 濃口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 ソラマメのサヤを開いて豆をだし、水洗いします。
    分量外の湯を沸かし、分量外の塩を一つまみいれ、ソラマメを3分程茹でます。
  2. 2 ソラマメの皮をむきます。

    鶏肉を小さく切ります。
  3. 3 フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
    中火で鶏肉をいためます。
  4. 4 鶏肉に火が通ってきたら、ソラマメ、酒、砂糖を加えていため合わせます。
  5. 5 最後に醤油を加えて炒め合わせます。

きっかけ

鶏肉とソラマメを甘辛く炒めてみました。

おいしくなるコツ

ソラマメは後で炒めることを考慮して、茹で時間は短めにします。

  • レシピID:1920004029
  • 公開日:2012/05/04
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カテゴリ
鶏もも肉
料理名
鶏肉とソラ豆炒め
蘭もり
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