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肉巻き寿司レシピ・作り方

肉巻き寿司

約1時間
1,000円前後

あ——ちゃん

あ——ちゃん

我が家の定番料理です (*^^)v

みんながつくった数 9 件

材料（４人分）

米　（水はいつも炊くより少なめに）２合
寿司酢大さじ５
牛ばら肉２５０ｇ～３００ｇ
＊砂糖大さじ２
＊しょう油大さじ３
＊顆粒ブイヨン１袋
焼き海苔全形３枚
レタス約１００ｇ
マヨネーズ約大さじ３

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作り方

1 レタスは洗ってザルにあげておく。
炊いたご飯をほぐし寿司酢を混ぜておく。
2 牛ばら肉は一度素焼きして
＊の調味料を煮つめてからめる。
3 焼き海苔に寿司めしの３分の１を広げる
4 肉が冷めてから中央に肉と
マヨネ－ズとレタスを乗せ巻く。
5 巻き終わりを下にしてしばらくおいておく。
6 切り分けてお皿に盛って出来上がり
- 写真リニューアル -
　　 2016.2.9

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今 ( 公開日 ) から 10年位前店で買って (これは美味し～いぃ)と思い作ったのが始まり (*^^)v

おいしくなるコツ

肉はバラ肉で十分(*^^)v　焼き過ぎると硬くなります。素焼きし火を通し煮つめた調味料にからめます。それでも肉汁が出るので肉を再び取り出しまた煮つめてからめるようにしたらよいですﾖ。

レシピID：1920003573
公開日：2012/03/05

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カテゴリ: その他の寿司巻き寿司お祝い・パーティ寿司牛肉薄切りレタス

関連キーワード: お寿司家族肉好き子供が喜ぶ

料理名: 巻き寿司

あ——ちゃん

あ——ちゃん訪問いただきありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら作ってます ♪ つくレポして下さった方紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

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7 件

つくったよレポート（7件）

ちゆこ
2020/06/11 08:41

美味しく出来ました！お弁当に入れさせてもらいました！
ちゆこ
2020/06/09 08:46

美味しく出来ました！お弁当に入れさせてもらいました！
まるかめぇ
2016/02/05 11:36

切ってみるとあらら…。ちゃんと巻けてませんね笑
お肉たっぷりで美味しかったです。節分なのでみんなで丸かじりで美味しくいただきました(o^^o)
マリリ８
2016/02/03 23:44

とっても美味しく頂きました(^^)

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