豆乳とオリーブオイルでヘルシーシチュー レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
- 1 ジャガイモ、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさに切る。
- 2 150mlのお水にジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ベーコンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3 野菜が煮えたら豆乳をいれる。
- 4 50mlのお水に小麦粉を入れてダマにならないように混ぜて、お鍋に入れてかき混ぜる。
- 5 オリーブオイルを入れてかき混ぜる。
- 6 トロミがでたらお砂糖、お塩、黒コショウを入れる。
- 7 仕上げにパルメザンチーズを入れてかき混ぜる。
きっかけ
豆乳とオリーブ油でとってもヘルシーなシチューを作りました。
おいしくなるコツ
小麦粉をお水でとく時はダマにならないように。 オリーブオイルを入れたらしっかり混ざらなくても、後でちゃんと馴染んできます。
- レシピID:1920003481
- 公開日:2012/02/20
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- シチュー
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薄味で油っこくありません。