ゴボウと人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ごぼうを洗い、包丁の背で皮をこそげ落とします。
5センチくらいのササガキか千切りにします。
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2
人参の皮をむき、5センチ長の千切りにします。
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3
天ぷら粉を冷水で溶き、ゴボウと人参に良く絡めます。
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4
油を170度にして、3を薄く広げるように投入します。
すぐに揚がらないので、適宜返しながらじっくり揚げます。
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5
ゴボウと人参が少し痩せてきたら引き上げます。
皿に盛り天つゆを添えます。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- ゴボウと人参のかき揚げ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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