さっぱり鶏のぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タップリのお湯を沸かし、うどんを茹でます。

2. 2

   鶏モモ肉を小さく切り、5分前後蒸して火を通します。

3. 3

   蒸し上がったら鍋から出して冷まします。

4. 4

   甘酢らっきょうを細かく刻みます。

5. 5

   茹で上がったうどんを引き上げ、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

6. 6

   うどんを器に盛りつけ、鶏を散らして、らっきょうを乗せて青海苔を振ります。
   麺つゆを上から掛けます。
   
   お勧めの麺つゆは、れしぴＩＤ1920001813を参照ください。