青汁餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水、青汁粉末、片栗粉を入れ、中火で加熱します。
   適宜かき混ぜます。

   

2. 2 固まり始めたら弱火にして、ザックリとかき混ぜながら加熱を続けます。
   全体的に糊状になったら火を止めます。

   

3. 3 水（分量外）で濡らしたバットに2を広げます。

   

4. 4 3をバットごと水（分量外）に沈めて冷やします。
   
   氷水を使うか、又は水を適宜替えてください。

   

5. 5 餅が固まったら適当な大きさに切ります。

   

6. 6 餅が充分冷えてから、水を切って器にもり、きな粉を振って、シロップをかけます。
   
   写真では黒ゴマシロップを使っています。