牛肉しいたけの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉しいたけ（浅草今半） 1パック（80ｇ）
- 出汁 90ｃｃ
- 玉ネギ 1/4ヶ
- 鶏卵 1ヶ
- 青海苔 適宜
- 御飯 1人前
作り方
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1
浅草今半の牛肉しいたけです。椎茸と牛ひき肉を煮たものです。
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2
玉ネギをスライスし、ほぐします。
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3
浅い鍋に出汁、玉ネギ、牛肉しいたけを入れて良く混ぜて、フタをして弱火で加熱します。
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4
玉ネギの端が透き通ってきたら、強火にして溶き卵を入れ、フタをします。
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5
卵が固まってきたら火を止めます。
-
6
御飯を丼に平らに盛り、5を静かに乗せ、青海苔を振ります。
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- カテゴリ
- その他のどんぶりその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉しいたけの卵とじ丼
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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そこで、出汁で薄めて卵とじ丼にしました。