焼きサバぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバ干を両面普通に焼きます。

2. 2

   焼いたサバの身を取り出し、ほぐします。
   骨などは取り除いておいた方が食べやすいです。

3. 3

   らっきょうを細かく刻み、水に30分漬け、水を切っておきます。

4. 4

   うどんを茹で、流水と溜め水でよく洗い冷まし、水を切ります。

5. 5

   うどんを盛りつけ、サバの身とらっきょうを乗せ、青海苔を振ります。
   麺つゆを上から掛けます。
   
   お勧めの麺つゆは、れしぴＩＤ1920001813を参照ください。