麻婆茄子、子供用 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンに胡麻油を熱し、生姜、葱を入れ、香りを出す。豚ひき肉を入れて炒める。
- 2 ①に茄子と砂糖を入れ、ざっと混ぜたら中華スープを入れて蓋をして煮る。
- 3 全体に火が通ったら、酒・醤油・テンメンジャンで味を調え、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
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関連情報
- 料理名
- 麻婆茄子
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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