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油を使わず簡単!じゃことほうれん草の炒め物☆ レシピ・作り方

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maya-co
油揚げの油分を利用した炒め物☆
味付けもあっさりなので好き嫌いなく食べやすいです!
油揚げのカリッとした食感がいいですよ
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

ほうれん草
1束
じゃこ
適量
油揚げ
3枚
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンをよく熱し、油揚げを両面パリッとするまで焼く
  2. 2
    油揚げの上にほうれん草とじゃこをのせ、蓋をして蒸す(中弱火)
  3. 3
    ほうれん草がしんなりしたら、全体を混ぜて、塩で味を整え、ごま油を少したらしてできあがり!

おいしくなるコツ

油揚げは焦げないようにパリッとするまでじっくり焼いてください。 じゃこで塩味が足りることもあるので、お塩の入れすぎに注意です!

きっかけ

中途半端に残っていた油揚げの利用法を考えていて思いつきました!

公開日:2011/01/30

関連情報

カテゴリ
ほうれん草ちりめんじゃこ
関連キーワード
ほうれん草 簡単 油揚げ しらす干し
料理名
じゃことほうれん草と油揚げの炒め物

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maya-co 体にやさしい食べ物が大好きです。 子供にも食べることの大切さを教えたい。食べ物で人生は作られる。 育児に奮闘しながら、ちょっと体に良いことも実践中!

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