[ストウブ公式]鶏のアジアン炊き込みご飯 レシピ・作り方
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- 約30分
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鶏肉から出るスープとナンプラーの旨みで炊き上げるエスニックな炊き込みごはん。材料を混ぜ合わせて鶏肉と一緒に炊くだけなので簡単！爽やかな香菜としょうがだれが美味。
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1/2枚
- 米 1.5合
- しょうが（スライス） 3枚
- 水 300ml
- 酒 大さじ1
- ナンプラー 小さじ1/2
- 香菜 お好みで
- <しょうがだれ>
- しょうが（みじん切り） 1かけ
- 醤油 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- ごま油 少々
作り方
- 1 鶏もも肉はひとくち大に切る。米を研いでザルに上げておく。
- 2 ストウブ鍋に1を入れ、しょうが、水、酒、ナンプラーを加え中火で沸騰させた後、ふたをして弱火に切り替え10分加熱する。その後ふたをしたまま10分蒸らす。
- 3 香菜を添えて混ぜ合わせたしょうがタレをお好みの量かけていただく。
関連情報
- 関連キーワード
- ストウブ ココットオーバル アジアンフード 炊き込みごはん 簡単＆おいしいレシピ
- 料理名
- 鶏のアジアン炊き込みご飯
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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