余ったコロッケ入りグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにして、水につけておきます。そしてほうれん草を1cm幅くらいに切ります。
2. 2 フライパンにマーガリンを適量入れ溶かして、水切りした玉ねぎ、ほうれん草を入れ、塩、ブラックペッパーを少々入れ、軽く炒めます。
3. 3 軽く炒めたら小麦粉を入れ焦げないように弱火にします。
   玉ねぎがしんなりしたら豆乳を入れてとろみが出るまで煮ます。
   ※ここで状況に応じて小麦粉と豆乳の量を調整します。
4. 4 ある程度煮たら焦げないように火を消して蓋をします。
   その間にグラタン皿にコロッケをちぎって敷き詰めます。
5. 5 敷き詰めたコロッケの上にホワイトソースを満遍なくかけます。
   その上にとろけるスライスチーズを真ん中に1枚おき、そのまわりにとろけるミックスチーズをお好みの量まぶします。
6. 6 オーブントースターにグラタン皿を入れ、約7分くらい焼きます！
   お好みのチーズの焦げ目をつけてください。
7. 7 焼きあがったらパセリを少々かけて完成です！