市販のルーを使わない！お鍋ひとつでクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをバターで炒める。
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2
具材に火を通すときに焦げ付かないように、
酒または白ワインを少々加えながら炒める。
-
3
具材に火が通ったら、
小麦粉大さじ5を加え、
粉っぽさがなくなるように全体になじませる。
焦げ付きが心配な場合は一旦火を消す。
-
4
弱火～中火で
牛乳400mlをいっきに加え、よく混ぜる。
-
5
とろみがでてきたら、
水400mlを加え、
コンソメキューブ2個を入れて溶かす。
ちょうどいいとろみに煮込んだら、
冷凍ほうれん草を加え、塩コショウで味を整えて完成☆
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お鍋ひとつで意外と簡単に手作りクリームシチューができちゃいます。
優しい味で子どもたちにも好評でした。