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柚子香る白菜の甘酢漬け レシピ・作り方

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モコジロー
さっぱりした白菜の漬物に柚子で香り付けしました
作り置きができてサッと出せます

材料（5人分）

白菜
1／4個
●酢
70cc
●みりん
70cc
●砂糖
大さじ3
柚子果汁
大さじ1
鷹の爪
1本1本
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作り方

  1. 1
    白菜を一口大に切る
  2. 2
    ●を鍋に入れ沸かして①にかける。輪切りにした鷹の爪と柚子果汁を加える
  3. 3
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしきる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子果汁がなくても美味しく作れます。また柚子果汁を酢橘やローリエに変えて作っても良いです

きっかけ

さっぱた副菜を作りたくて作りました

公開日：2021/09/04
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カテゴリ
白菜ゆず5分以内の簡単料理胃に優しい・消化に良い料理低カロリーおかず

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モコジロー 1,990年生まれ。北海道・十勝で飲食店経営 和食から洋食、エスニック料理などを家の設備でも出来るレシピを投稿しています

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