ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- ぶり切り身 ４切れ
- 塩 小さじ１
- ・しょうゆ 大さじ２
- ・酒 大さじ２
- ・みりん 大さじ２
- ・砂糖 大さじ１
- ・生姜すり下ろし ひとかけ分
- サラダ油 大さじ１／２
作り方
- 1 ぶりの両面に、塩を振り１０分置き、水で洗って、水気をふく。
- 2 ・の調味料を合わせておく。
- 3 フライパンに、サラダ油を熱し、１のぶりを入れ、中火で両面こんがり焼く。
- 4 キッチンペーパーで、余分な油を拭き取り、２のたれを加える。
- 5 少し、火を強めて煮詰め、気泡が大きくなったら、フライパンを傾けて照りをつけ、両面に絡める。
- 6 皿に盛り付けて、出来上がりです。
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rakudaさん2021/04/07 08:09
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