ハロウィンとん(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き小さめのイチョウ切りにして、水にさらす。
   鍋にさつまいもを入れ、被るくらいの水とくちなしの実をお茶パックなどに包んで入れて、柔らかくなるまで茹でる。

   

2. 2 さつまいもが柔らかく茹でれたら、茹で汁を捨てて、すりこぎなどでペースト状になるまで潰す。
   茹で汁は少し取っておく。

   

3. 3 ペースト状になったさつまいもにきび砂糖とみりんを加える。

   

4. 4 再び火にかけて、なめらかになるまで木べらで練る。
   水分が足りなければ、茹で汁を入れる。

   

5. 5 さつまいもペーストを裏ごししてなめらかにしたら、スプーンですくって手でかぼちゃ型に整形する。
   バターナイフなどで筋を入れて、黒ごまで顔を作り、ヘタはかぼちゃの種をのせる。

   

6. 6 ひとつひとつ愛情を込めて、個性豊かに顔を付けてあげれば、出来上がりです^o^