薬味たっぷりカツオのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライスする。熱したフライパンに入れてサラダ油をひき、にんにくを弱火で揚げ焼きにする。にんにくチップの完成。

2. 2

   長ネギ、大葉、ミョウガは千切りにしておく。玉ねぎは薄切りにして水につける。10分ほどつけたら水気を切って、千切りにした長ネギ、大葉、ミョウガと混ぜておく。

3. 3

   しょうがはおろしておく。

4. 4

   カツオのたたきは食べやすい大きさにスライスしてお皿に盛る。中心に2と3をのせて最後に1を乗せて完成。

5. 5

   塩やポン酢につけて食べるととっても美味しいです。